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Vistas:0 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2025-04-25 Origen:Sitio
En una era en la que el desperdicio de alimentos es una preocupación significativa y el deseo de autosuficiencia está en aumento, el almacenamiento adecuado de alimentos es más importante que nunca. Las bolsas de Mylar se han convertido en una opción popular para almacenar alimentos debido a sus propiedades únicas. Aquí hay una guía completa sobre cómo usarlos de manera efectiva para el almacenamiento de alimentos.
Las bolsas Mylar están hechas de película de tereftalato de polietileno orientada biaxialmente (BOPET), a menudo laminadas con otros materiales como el aluminio. Esta combinación les da excelentes propiedades de barrera. Son altamente resistentes a la humedad, el oxígeno y la luz, todos los cuales son factores importantes en el deterioro de los alimentos. La capa de aluminio, en particular, bloquea la luz y el oxígeno, mientras que la película de poliéster proporciona resistencia y resistencia a punción.
Bolsas Mylar Zipllock: estos son convenientes para los artículos a los que necesita acceder con frecuencia, como bocadillos o pequeñas cantidades de productos secos. Permiten una fácil apertura y cierre sin la necesidad de herramientas adicionales. Sin embargo, es posible que no creen un sello tan hermético como opciones selladas de calor o vacío. Asegúrese de presionar el cierre Zipllock firmemente a lo largo de toda su longitud para minimizar la fuga de aire.
Calefacción - Sello Mylar Bolsas: Bolsas mylar con calefacción - Sellado crea un sello fuerte y hermético. Para sellarlos, puede usar un sellador de calor dedicado, que derrite los bordes de la bolsa. Si no tiene un sellador de calor, también se puede utilizar una plancha doméstica en un entorno de calor bajo. Coloque un trozo de papel pergamino o un paño delgado sobre el extremo abierto de la bolsa antes de usar la plancha para evitar que la bolsa se pegue. El sellado de calor es muy recomendable para el almacenamiento a largo plazo, ya que efectivamente mantiene fuera de oxígeno y humedad.
Vacú - Bolsas mylar de sello: las bolsas de mylar selladas son las mejores para eliminar el aire de la bolsa, lo cual es crucial para prevenir la oxidación y el deterioro. Necesita una máquina de sellador de vacío para usar este tipo de bolsa. La máquina chupa el aire y luego sella la bolsa. Vacuum: el sellado es especialmente útil para almacenar alimentos que son muy sensibles al aire, como granos de café, carnes curadas o alimentos secos y congelados.
Bolsas mylar transparentes: las bolsas transparentes de Mylar le permiten ver fácilmente el contenido dentro sin tener que abrir la bolsa. Esto es conveniente para identificar rápidamente lo que se almacena, especialmente en una despensa donde tiene múltiples bolsas de diferentes alimentos. Sin embargo, ofrecen menos protección contra la luz en comparación con las bolsas opacas.
Bolsas opacas Mylar: las bolsas opacas Mylar son mejores para bloquear la luz. Dado que la luz puede causar degradación en algunos alimentos, como ciertas vitaminas en los granos o los compuestos de sabor en el café, las bolsas opacas son una excelente opción para almacenar alimentos sensibles ligeros.
Productos secos: asegúrese de que todos los productos secos como granos, frijoles, pastas y cereales estén limpios y libres de escombros. Si hay piedras pequeñas, ramitas o granos malcriados, retírelos. La humedad es el enemigo del almacenamiento de alimentos a largo plazo, así que asegúrese de que los artículos estén completamente secos. Si sospecha que cualquier humedad, extienda los productos secos en una superficie limpia y seca y deja que se aireen, se sequen en un área bien ventilada durante unas horas.
Alimentos deshidratados: para frutas, verduras o carnes deshidratadas, verifique que estén completamente deshidratados. Deben estar secos y quebradizos al tacto. Si queda humedad, la comida puede moldear o estropear incluso en una bolsa Mylar. Puede usar un deshidratador para volver a secar cualquier artículo ligeramente húmedo.
Bocadillos caseros: si almacena bocadillos caseros como granola o mezcla de senderos, asegúrese de que se enfríen por completo antes de colocarlos en la bolsa Mylar. Cualquier calor residual puede crear condensación dentro de la bolsa, lo que lleva al deterioro.
Usando un sellador de vacío: si tiene un sellador de vacío, es la forma más efectiva de eliminar el aire de las bolsas de Mylar. Coloque la comida en la bolsa, inserte el extremo abierto de la bolsa en la cámara de sellador de vacío y siga las instrucciones de la máquina para eliminar el aire y sellar la bolsa. Este método es muy recomendable para los alimentos que son muy sensibles al oxígeno, como nueces, semillas y frutas secas.
Extracción del aire manual: si no tiene un sellador de vacío, aún puede eliminar una cantidad significativa de aire manualmente. Después de colocar la comida en la bolsa, presione suavemente la bolsa para expulsar la mayor cantidad de aire posible. También puedes usar una pajita. Inserte la pajita en la bolsa, empuje el aire y luego selle rápidamente la bolsa mientras sostiene la pajita en su lugar. Una vez que la bolsa esté en su mayoría sellada, retire la pajita y termine de sellar la pequeña abertura.
Absorbedores de oxígeno: los absorbedores de oxígeno son muy recomendados para la mayoría del almacenamiento de alimentos en las bolsas de Mylar. Funcionan eliminando el oxígeno de la bolsa, lo que ayuda a prevenir el crecimiento de bacterias aeróbicas, moho y oxidación. La cantidad de absorbedores de oxígeno que necesita depende del tamaño de la bolsa y el tipo de alimento. Como regla general, para una bolsa mylar de productos secos de 1 cuarto de cuarto, un absorbedor de oxígeno de 500 cc (centímetro cúbico) suele ser suficiente. Para una bolsa de tamaño galón, es posible que necesite un absorbedor de oxígeno de 1000 CC. Asegúrese de abrir los paquetes de absorbentes de oxígeno justo antes de colocarlos en la bolsa, ya que comienzan a absorber oxígeno tan pronto como estén expuestos al aire.
Desecantes: los desecantes, como los paquetes de gel de sílice, se pueden agregar a la bolsa para absorber la humedad restante. Esto es especialmente importante para los alimentos que son muy sensibles a la humedad, como ciertos tipos de especias o alimentos secos. Coloque algunos paquetes de gel de sílice en la bolsa Mylar junto con la comida. Sin embargo, tenga cuidado de no usar desecantes que no sean alimentos, seguros.
Use un marcador permanente o etiquetas adhesivas para etiquetar claramente el contenido de la bolsa mylar y la fecha de almacenamiento. Para los alimentos, también puede ser útil incluir instrucciones de cocción o fechas de vencimiento si corresponde. Por ejemplo, en una bolsa de frijoles negros secos, puede escribir 'frijoles negros, almacenados en [fecha], cocinar durante 60- 90 minutos. ' El etiquetado facilita la identificación y girar sus alimentos almacenados, asegurando que primero use los artículos más antiguos.
Usando un sellador de calor: si tiene un sellador de calor de bolsa mylar dedicado, establezca la temperatura de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Para las bolsas Mylar estándar, la temperatura suele ser de alrededor de 250 - 300 ° F (121 - 149 ° C). Coloque el extremo abierto de la bolsa entre las mandíbulas de sellado del sellador de calor, asegurándose de que los bordes estén alineados de manera uniforme. Presione el botón de sellado o la palanca, y manténgalo manteniéndolo durante el tiempo recomendado, generalmente unos segundos, hasta que el sello esté completo. Verifique el sello tirando suavemente de la bolsa para asegurarse de que se sujete.
Usando un hierro doméstico: si no tiene un sellador de calor, puede usar un hierro doméstico como alternativa. Coloque la plancha en una configuración de calor bajo sin vapor. Coloque un trozo de papel pergamino o un paño delgado sobre el extremo abierto de la bolsa Mylar. Luego, pase la plancha lenta y uniformemente sobre la zona cubierta de papel/tela de la bolsa. Presione firmemente mientras mueve el hierro para crear un sello. Pruebe el sello tirando suavemente de la bolsa.
Lugar fresco y seco: guarde las bolsas Mylar en un lugar fresco y seco lejos de la luz solar directa y las fuentes de calor. Las altas temperaturas pueden acelerar el desglose de los alimentos y comprometer la integridad de la bolsa. Un sótano, despensa o armario de almacenamiento con buena ventilación es una ubicación ideal. Evite almacenar bolsas de Mylar en áreas como los áticos, que pueden calentarse mucho en el verano, o cerca de electrodomésticos como hornos o calentadores de agua.
Evite las áreas húmedas: la humedad puede filtrarse en la bolsa con el tiempo, incluso si está sellada. Manténgase alejado de las áreas con alta humedad, como baños o ropa de lavandería. Si vive en un clima húmedo, considere usar un deshumidificador en su área de almacenamiento para ayudar a controlar el nivel de humedad.
Use contenedores: considere usar contenedores de plástico, alimentos - cubos de grado o cajas de cartón para almacenar múltiples bolsas mylar. Esto ayuda a mantener las bolsas organizadas y protegidas. Si usa cubos de grado alimenticio, asegúrese de etiquetar el exterior del cubo con el contenido y cualquier información relevante. También puede usar divisores en los contenedores para separar diferentes tipos de alimentos.
Apilamiento: al apilar las bolsas Mylar, tenga cuidado de no colocar artículos pesados encima de ellas. El peso puede hacer que las bolsas se rompan o las focas se rompan. Apila artículos más ligeros en la parte superior y más pesado en la parte inferior. Si es posible, deje algo de espacio entre las bolsas para permitir la circulación de aire.
